TY  - DATA
AU  - Gallego,JesÃºs Felipe
AU  - Peyrolon Melendo,RamÃ³n
TI  - Diccionario de hostelerÃ­a: hotelerÃ­a y turismo : restaurante y gastronomÃ­a : cafeterÃ­a y bar
SN  - 84-283-2015-2
PY  - 1993///
CY  - Madrid
PB  - Paraninfo
KW  - DICCIONARIOS
KW  - INSTALACIONES TURISTICAS
KW  - HOTELES
KW  - TURISMO
KW  - ALIMENTOS
KW  - COCINA
KW  - INDUSTRIA TURISTICA
KW  - INDUSTRIA HOTELERA
KW  - REFERENCIA
N1  - PrÃ³logo de Juan Francisco Zarza Toboso; Vocabulario en cinco idiomas: p. 481-486
ER  -